Привіт усім господинькам! Так як сезон “помідорок” не за горами, а в когось він уже почався, тому сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом дуже смачних маринованих помідор.
Мариновані помідори на зиму
І так, для маринаду, нам знадобиться:
- на 2,5 літра води (маринаду),
- 200 мл – 9% оцту,
- 200 гр цукру,
- 50 гр солі,
- 3 цибулини,
- 20 гр горошин гірчиці,
- 2 головки часнику,
- парасольки кропу,
- лист чорної смородини і вишневий лист,
- листя хрону,
- 1 шт лаврового листа,
- по 1 шт гіркого перцю в кожну банку,
- 4 горошини запашного перцю
- 2 гвоздики.
Приготування:
- Беремо дрібні помідорчики добре миємо, приколюємо зубочисткою біля основи плодоніжки і укладаємо в підготовлені банки.
- Між рядами укласти часник, цибулю, спеції, гілочки кропу, гіркий перець, хрін, гірчицю. Воду з оцтом, цукром і сіллю, кип’ятимо протягом 5 хвилин, заливаємо наші підготовлені баночки, прикриваємо кришками.
- Далі стерилізуємо готові банки 1,5 і 2 літрові – 15 хвилин.
- Закручуємо кришками, вкутуємо і залишаємо до повного охолодження, потім баночки прекрасно зберігатися при кімнатній температурі.
Помідори виходять дуже смачні, солодкуваті, пікантні, всім рекомендую цей рецепт. Взагалі вважаю за краще консервувати саме сливовидні сорти томатів.
Всім бажаю прекрасного дня в колі рідних і близьких, успіху, щастя і звичайно ж здоров’я всіх обіймаю! ️Цей рецепт – моя щира рекомендація Вам.
Готуйте на здоров’я!
