Супер смачна кабачкова ікра на зиму – хто ще не встиг, то зберігайте та готуйте!

Ікра за цим рецептом виходить дивовижно смачною, ніжною, красивого кольору і густою по консистенції. Готується кабачкова ікра легко і просто. Коли ви з’їсте таку ікру холодною зимою, ви отримаєте від цього велике задоволення.

Із зазначених інгредієнтів у мене вийшло 4 баночки по 485 гр.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг. вже очищених кабачків;
  • 4 середні головки цибулі ( вагою приблизно 450г);
  • 3 морквини ( вагою приблизно 500г);
  • 5 зубчиків часнику;
  • 125 мл. соняшникової олії;
  • 50 г цукру;
  • 25 г солі ( або за смаком );
  • 150 г томатної пасти;
  • 0,5 ч. л. перцю чорного молотого;
  • 25 мл. 9% оцту.

Приготування:

Автор рецепта: Natasha Parkhomenko

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал