Ікра за цим рецептом виходить дивовижно смачною, ніжною, красивого кольору і густою по консистенції. Готується кабачкова ікра легко і просто. Коли ви з’їсте таку ікру холодною зимою, ви отримаєте від цього велике задоволення.
Із зазначених інгредієнтів у мене вийшло 4 баночки по 485 гр.
Інгредієнти:
- 1,5 кг. вже очищених кабачків;
- 4 середні головки цибулі ( вагою приблизно 450г);
- 3 морквини ( вагою приблизно 500г);
- 5 зубчиків часнику;
- 125 мл. соняшникової олії;
- 50 г цукру;
- 25 г солі ( або за смаком );
- 150 г томатної пасти;
- 0,5 ч. л. перцю чорного молотого;
- 25 мл. 9% оцту.
Приготування:
Автор рецепта: Natasha Parkhomenko
