Дуже смачні м’ясні коржі з лаваша: рецепт для тих, хто не любить возитися з тістом

Рецепт обов’язково порадує тих, хто не любить або не встигає возитися з тістом. М’ясні коржі з лаваша не просто смачні, а неймовірні! До того ж вони дуже універсальні: їх можна і на вечерю подати і взяти з собою на роботу або в дорогу!

Приготування:

Розігріваю сковороду на тихому вогні і виливаю на неї 50 мл олії.

Першим викладаю часник, пропущений через прес (1 ст. л.).

Обсмажую 2-3 хвилини і додаю дрібно порізану цибулю 2 ст. л. обсмажую до напівпрозорості цибулі.

Додаю яловичий фарш 200 гр. все добре перемішую. сіль 1/2 ч. л., каррі 1/2 ч. л., томатний кетчуп 3 ст. л. Обсмажую до повної готовності фаршу.

Тепер беремо великий круглий лаваш (діаметр приблизно 25 см).

На нього викладаємо по черзі:

Фарш, поливаємо кетчупом і пару крапель гострого соусу чилі. Поверх фаршу викладаємо дрібно порізаний солоний огірок, кукурудзу, листя салату (теж порізані).

Поливаємо сметаною або білим натуральним йогуртом. Зверху додаємо нарізані помідори і натертий на терці сир.

Зверніть увагу, кількість продуктів в шарах я спеціально не вказую. Ви можете самі вирішити, чого скільки додати на наш смак. Я всі інгредієнти беру плюс/мінус в рівних кількостях, але менше, ніж фаршу. (200 гр фаршу я зазвичай ділю на 3 коржі).

Потім, накриваю це все лавашем меншого діаметру, притискаю.


До речі, зовсім не обов’язково купувати окремо маленькі лаваші. Можна просто вирізати маленький з великого. А обрізки подрібнити і теж покласти всередину.

Звертаю корж.

Роблю це так: краї більшого лаваша заводжу над маленьким лавашем, одна за одною загинаю складки по колу (в одному напрямку).

Далі сковороду злегка змащую олією і укладаю коржик швом вниз. Придавлюю і обсмажую до рум’яності. Смажу на середньому вогні.

Потім перевертаю і смажу до готовності. За необхідності, можна додавати олію на сковороду.

Тепер все готово, можна подавати до столу. Подивіться які красиві вийшли коржі.

Смачного!

Автор рецепта Олена Танько

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал