Навчила подруг готувати такі коржі. Подруги в захваті: нереально смачний пиріг з начинкою

Такий простий рецепт виходить завжди і у всіх, навіть у початківців кулінарів. Тісто універсальне, тому прекрасно поєднується з різними начинками, не рветься.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко тепле, 100 мл;
  • вода тепла, 200 мл;
  • дріжджі живі, 6 г або сухі, 3 г;
  • сіль, 1 ч.л;
  • цукор, 0.5 ч.л;
  • вершкове масло;
  • борошно, 500 г;
  • олія, 3 ст.л.

Для приготування начинки необхідно:

  • м’ясо, 500 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • помідор, 1 шт;
  • сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Змішуємо тепле молоко з водою, цукром і дріжджами, перемішуємо і вливаємо олію, всипаємо сіль.

Просіваємо борошно і всипаємо в масу, вимішуємо м’яке тісто.

Порада: може борошна потрібно трохи більше, тільки не забивайте масу, щоб пироги вийшли повітряними.

Накриваємо тісто і залишаємо на 1 годину.

М’ясо ріжемо дрібними шматочками, змішуємо з цибулею півкільцями, томатами кубиком, спеціями, сіллю і перцем.

Обминаємо тісто, і ділимо на 2 частини.

Кожен розгортаємо в тонкий пласт, змащуємо вершковим маслом і розкидаємо по поверхні частину начинки.

Звертаємо рулетом, потім в равлика і укладаємо на тарілку, попередньо застелену пергаментом.

Накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.

З другою частиною тіста чинимо так само.

Порада: на цьому етапі їх можна відправити в морозильну камеру, щоб в майбутньому вийняти, відправити в духовку і запекти.

Равлика розгортаємо в коржик, змащуємо його жовтком, робимо проколи вилкою.

Випікаємо при 180 градусах близько 35 хвилин.

Такий пиріг виходить листковим, ніжним, дуже м’яким, начинка надає особливого смаку, соковитості.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал