Домашній медовик – рецепт смачного торта, який усі так люблять

Пропонуємо рецепт дуже смачного, ніжного та ароматного медового торта. Він легкий в приготуванні й не займе багато часу. Такий десерт, обов’язково стане прикрасою для святкового столу.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Яйця курячі4 шт.;
  • Мед натуральний 200 гр.;
  • Цукор пісок 240 гр.;
  • Сметана 15% 300 гр.;
  • Вершкове масло 100 гр.;
  • Рослинна олія 60 мл.;
  • Борошно пшеничне 550 гр.;
  • Сода харчова 1 ч. л.;
  • Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
  • Сіль 0,5 ч. л.;
  • Волоський горіх 100 гр.;
  • Какао 40 гр.;
  • Кориця мелена 1 ч. л.

Крем:

  • Сметана 30 % 700 гр.;
  • Варене згущене молоко 350 гр.;
  • Ванілін 2 гр.

Приготування:

  1. Змішайте борошно, соду, розпушувач, сіль та корицю.
  2. Збийте міксером яйця з цукром, додайте олію, розтоплене масло, мед та продовжуйте збивати.
  3. Додайте сметану та ще раз збийте.
  4. З’єднайте з сухою сумішшю та вимішайте тісто лопаткою згори до низу.
  5. Додайте ретельно подрібнені волоські горіхи та перемішайте.
  6. Розділіть тісто навпіл та в одну частину додайте какао порошок.
  7. Застеліть пергаментом форми діаметром 24 см, вилийте тісто та накрийте фольгою.
  8. Випікайте 70 хвилин в розігрітій духовці при 170 °С.
  9. Перекладіть на решітку для повного охолодження.
  10. Змішайте міксером крем зі сметани, ваніліну та вареного згущеного молока.
  11. Розріжте кожен корж на три частини та зріжте верхівку.
  12. Змастіть блюдо кремом, покладіть шоколадний корж, змастіть кремом, зверху світлий, знову крем та збирайте торт до того моменту, поки не скінчаться коржі.
  13. Обмажте верхівку торта та боки кремом й потрусіть зверху подрібнені залишки зрізаної верхівки.
  14. Прикрасити торт можна горіхами, кокосовою стружкою або шоколадом.
  15. Помістіть торт в холодильник на всю ніч.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал