З дитинства люблю рогалики, раніше купувала, а тепер готую сама і досить часто так як готувати їх часу багато не займе. Тісто готуватися швидко і чекати, щоб воно підійшло не потрібно, можна відразу починати пекти. Буду рада, якщо вам сподобаються такі домашні рогалики, поставте Лайк!
Продукти:
- Масло вершкове – 1 пачка (200 г)
- Борошно – 3 склянки
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 1\2 склянки
- Дріжджі сухі – 10 г
- Джем або варене згущене молоко
Приготування:
- Борошно просіюємо в миску для насичення повітрям. Так рогалики будуть трохи пишнішими.
- Всипаємо сухі дріжджі в борошно і перемішуємо. Далі натираємо на великій тертці масло прямо в миску з борошном.
- Тепер пальцями розтираємо борошно з маслом до дрібної крихти.
- Збиваємо яйця з цукром до пишної піни і вливаємо яєчну масу до масляної – борошняної маси, замішуємо тісто.
- Готове тісто залишаємо трохи відпочити, хвилин на 10-15. Потім розкочуємо частину тіста в коло, змащуємо повидлом або вареним згущеним молоком. Краї залишаємо сухими.
- Далі ріжемо тісто на сектори (смужки) товсті або тонкі (за вашим бажанням) скочуємо рогалики і викладаємо на деко застелений папером для випічки.
- Відправляємо наші рогалики випікатися в розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин.
Готові рогалики посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл з чаєм або кавою.
Смачного!
