Приготування салату з огірків Зимовий король
Продукти на 2 кг огірків:
- 60 г цукрового піску;
- 30 г солі;
- 120 мл олії;
- 4 цибулини;
- 1 пучок свіжої зелені;
- 3 ст. л. оцту;
- лавровий лист, перець, інші спеції за бажанням.
Приготування:
Після замочування в холодній воді, огірочки промити, нашаткувати кружками.
Цибулю нарізати соломкою.
У просторий посуд викласти овочі, перемішати з іншими інгредієнтами.
Залишити настоюватися при кімнатній температурі 30-40 хвилин.
Поставити каструлю на плиту, варити 5 хвилин після закипання. Огірки повинні отримати прозорий відтінок.
Перекласти салат в банки, закатати бляшаними кришками, витримати в теплі до охолодження.
Смачного!
