Ходовий пиріг на кожен день. Ідеальна шарлотка: рецепт на подвійну порцію

М’яке, пісочне тісто в поєднанні з будь-якими ягодами та фруктами та іншими варіантами начинки, це один із найсмачніших пирогів, які можна зробити нашвидкуруч із найменшого набору продуктів.

Інгредієнти:

  • масло вершкове та цукор по 300 г;
  • яйця, 6 шт.;
  • ванілін;
  • сіль дрібку;
  • борошно, 400 г;
  • розпушувач, 10 г.

Для приготування начинки необхідно:

  • яблука, 4 шт.;
  • вишні, 300 г;
  • інші начинки.

Приготування

Я завжди роблю цей пиріг великим, тому, якщо ви хочете просто скуштувати, зробіть лише одну порцію – розділіть усі інгредієнти навпіл.

Розм’якшене вершкове масло з’єднуємо з цукром і дрібкою солі, збиваємо міксером до пишності та однорідності.

Вводимо по одну яйця, не перестаючи збивати до однорідності.

Борошно просіюємо та змішуємо з розпушувачем, частинами всипаємо в масу та вимішуємо густе тісто.

Яблука ріжемо тонкими часточками, у ягід забираємо кісточки.

Яблучні часточки змішуємо із тістом. Додаємо ягоди і також перемішуємо.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. За бажанням посипаємо подрібненими горіхами або мигдальними пелюстками.

Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але дивіться по своїй духовці і перевіряйте готовність шпажкою.

Охолоджений пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Пиріг виходить дуже м’яким, повітряним, текстура тіста приємна, аромат яблук та ягід заповнює всю кухню.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал