Існує величезна кількість різноманітних рецептів маринування помідорів на зиму, з різними добавками і спеціями. У кожної господині є свій перевірений, надійний і улюблений рецепт. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування дуже смачних маринованих помідорів. Це один з найпростіших рецептів. Впевнена, ви його оціните!.
За цим рецептом помідори готую вже більше 10 років. Помідори виходять соковиті, ароматні і неймовірно смачні. Цей рецепт припаде до душі багатьом господиням — адже за цим рецептом помідори заготовлюються без стерилізації.
РЕЦЕПТ на 3 літрову банку:
- Помідори
- Парасолька кропу -1 шт.
- Часник — 2-3 зубчика
- Чорний перець горошком — 6-8 шт.
- Лавровий лист — 1 шт.
- Оцет — 1 ст.л.
Розсіл на 1 літр води:
- Сіль — 1 ст.л.
- Цукор — 3 ст.л.
Приготування:
Для приготування нам знадобляться: помідори, зелень кропу, часник, чорний перець горошком, лавровий лист, сіль, цукор і оцет.
У чисті банки (я їх не стерилізую) кладемо парасольку кропу, часник, чорний перець горошком і лавровий лист. Укладаємо помідори.
Заготовки виходять барвистими і апетитними якщо поєднувати в них різні кольори.
Заливаємо крутим окропом, прикриваємо кришками і залишаємо на 10 хвилин.
Через 10 хвилин зливаємо воду в каструлю.
У воду насипаємо сіль і цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до повного закипання.
У банку додаємо оцет.
Киплячим розсолом заливаємо помідори.
Закручуємо банки кришками. Перевертаємо банку на бік на стіл і трохи покатаємо щоб оцет розчинився.
Відправляємо до повного охолодження під ковдру.
Рецепт маринованих помідорів дуже легкий, а помідори виходять дуже смачні.
Помідори приготовані за цим рецептом відмінно зберігаються при кімнатній температурі!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
