Смачний соус на зиму з помідор і перцю – сподобався чоловікові і синам. Раджу і вам приготувати!. Надіслала рецепт Світлана. Заінтригував.
Нам буде потрібно:
- Томати 1 кг;
- Солодкий перець 1 кг;
- Ріпчаста цибуля 0,5 кг;
- Стручковий перець 5 шт ❗ Можна регулювати гостроту;
- Цукор і сіль по 2 ст.л.;
- Часник 3 зубчика;
- Суха гірчиця 1 ч.л;
- Олія 2 ст.л;
- Столовий оцет 1 ст.л.
Приготування:
Всі овочі миємо, чистимо, видаляємо насіння і пропускаємо через м’ясорубку.
Часник очистити, пропустити через прес, розтерти з сіллю, цукром і гірчицею, потім додати олію.
Томат і овочі варити 30 хвилин з моменту закипання.
Потім додати суміш часнику, цукру і солі і варити ще 5 хвилин. Влити оцет, перемішати, вимкнути. Розкласти по банкам, закрити кришками і прибрати в комору.
Перший раз зробила з розрахунку на 1 кг томатів. Увечері зібралася вся сім’я і банки не стало. Вирішила сьогодні зробити на 5 кг.
Дякую Світлана за такий рецепт.
А у вас є подібні рецепти?
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
