Пляцок «Дует» 💛💙 – той випадок, коли просто та дуже-дуже смачно.
У відео пропонуємо рецепт пляцка, який складається з бісквітних коржів та дуже смачної начинки/крему з кокосом. Готується швидко та просто.
Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ… 😊
ІНГРЕДІЄНТИ:
Світлий корж:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 60 г цукру
- 75 г борошна
- 60 мл води
- 1/3 ч.л. розпушувача
Шоколадний корж:
- 2 яйця
- 60 г цукру
- 60 г борошна
- 20 г какао
- 60 мл води
- 1/3 ч.л. розпушувача
Кокосова начинка:
- 350 мл молока
- 60 г манної крупи
- 150 г цукру
- 20 г ванільного цукру
- 120 г кокосової стружки
- 150 г вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ:
Світлий корж:
1. Білки збити з дрібкою солі та цукром, додати жовтки та продовжити збивати на низьких обертах. Далі додати борошно, розпушувач та воду, вимішати до однорідності.
2. Тісто вилити у форму 20×20 см та випікати 15 хв при 175 °С.
Шоколадний корж:
1. Білки збити з дрібкою солі та цукром, додати жовтки та продовжити збивати на низьких обертах. Далі додати борошно, розпушувач, какао та воду, вимішати до однорідності.
2. Тісто вилити у форму 20×20 см та випікати 15 хв при 175 °С.
Кокосова начинка:
1. Молоко довести до кипіння, всипати манну крупу та варити її 4-5 хв; далі додати кокосову стружку і варити ще 1 хв.
2. До гарячої кокосової суміші додати звичайний та ванільний цукор, масло й інтенсивно збити міксером.
Складання:
1. Коржі зволожити сиропом або солодкою водою.
2. Пляцок сформувати у формі для випікання в послідовності:
– шоколадний корж
– кокосова начинка
– світлий корж
3. Пляцок притиснути та поставити у холодильник на 12 год. Верх пляцка оздобити за власним бажанням.
ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
