Бісквітний лимонний пиріг з горіхами і м’ятою – підкуповує своєю простотою в приготуванні

Пиріг підкуповує своєю простотою в приготуванні. Він виходить дуже смачний і незвичайний. Пиріг має горіховий смак з легкою м’ятно-лимонною ноткою. Вам обов’язково варто спробувати!

Необхідні продукти:

  • 160 грам пшеничного борошна
  • 4 курячих яйця
  • 1,5 чайні ложки розпушувача
  • 180 грам цукру
  • 30 мілілітрів олії
  • цедра одного лимона
  • пучок м’яти
  • 100 г волоських горіхів
  • для глазурі
  • 100 грам цукрової пудри
  • 2 столові ложки лимонного соку

Приготування:

У чашку вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор і збиваємо до пишної світлої маси. Просіваємо борошно і розпушувач, акуратно перемішуємо.

Горіхи обсушуємо на сухій сковороді і рубаємо на дрібні шматочки. М’яту промиваємо, сушимо і нарізаємо невеликими шматочками.

У тісто додаємо олію, нарізані горіхи, лимонну цедру, м’яту і перемішуємо.

Форму для випічки застилаємо пергаментним папером і виливаємо приготоване тісто. Випікаємо пиріг в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 35-40 хвилин.

В цукрову пудру по чуть-чуть вводимо лимонний сік і перемішуємо. Готовою глазур’ю поливаємо пиріг і присипаємо горіхами. А потім подаємо до столу.

Приємного чаювання!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал