Не поступаються м’ясним. Котлети зі звичайної картоплі: смачні та апетитні зрази

Такі апетитні зрази, які я подаю з грибним соусом – це одна з найчастіших страв на нашому сімейному столі. Тепер хочу вам запропонувати скуштувати цю смачну страву.

Інгредієнти:

  • картопля, 5 шт;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль, перець, ароматні трави, майоран;
  • борошно, 2 ст.л;
  • сухарі панірувальні, 100 г.

Для приготування грибного соусу необхідно:

  • печериці, 500 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • олія соняшникова, 2 ст.л;
  • масло вершкове, шматочок;
  • сметана жирна, 200 г;
  • вершки жирні, 150 мл;
  • сіль, перець, зелень;
  • часник, 2 зуб.

Приготування

Картоплю відварюємо у підсоленій воді і перетворюємо на пюре, остуджуємо.

Змішуємо пюре з яйцем, спеціями, ароматичними травами, борошном і добре вимішуємо до однорідності.

Формуємо котлети та паніруємо їх у сухарях, обсмажуємо до рум’яності на сковороді.

Для соусу обсмажуємо цибулю до готовності.

На сухій сковороді смажимо шматочки грибів до того часу, поки не випарується вся волога, додаємо олію і цибулю, вершкове масло і обсмажуємо все разом кілька хвилин.

Солимо і перчимо, додаємо спеції, вливаємо вершки та сметану, перемішуємо. Тушкуємо близько 5 хвилин.

Додаємо часник і зелень, тушкуємо пару хвилин.

Подаємо зрази, поливаючи їх грибним соусом разом з будь-якими гарнірами на ваш смак.

Вечеря з такими смачними картопляними котлетами і грибним соусом – це справжнісінька насолода гурмана.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал