М’які та ніжні млинці за кілька хвилин. Рецепт, який має бути у кожної господині

Млинці – це безумовно та страва, яку знають й полюбляють примхливі дітлахи. Щоб такий сніданок став неймовірно смачним, необхідно знати деякі тонкощі.

За цим рецептом млинці будуть ніжними, м’якими, запашними та надзвичайно тоненькими. А проявивши фантазію з начинками, млинці щоразу матимуть новий смак.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 160 гр.;
  • Яйце куряче 3 шт.;
  • Молоко коров’яче 500 мл.;
  • Вершки або сметана жирністю 15-20% 50 мл.;
  • Олія рослинна 40 мл.;
  • Цукор тростинний 30 гр.;
  • Кухонна сіль 1/3 ч. л.;
  • Ванільний цукор 1/2 ч. л.

Приготування:

  1. Збийте вилкою або вінчиком яйця з цукром та сіллю.
  2. В просіяне борошно введіть яєчну суміш та розмішайте до утворення однорідної маси.
  3. Молоко розділіть на дві рівних частини, одну з яких злегка підігрійте.
  4. Почергово, спочатку прохолодне, потім підігріте молоко вливайте в тісто, постійно помішуючи.
  5. В отриману суміш додайте сметану, олію та ванільний цукор, розмішайте й залиште в спокої на 10 хвилин.
  6. На змащену олією й добре розігріту сковорідку черпаком налийте тісто так, щоб воно тонким шаром рівномірно покрило всю поверхню.
  7. Обсмажуйте до рум’яного кольору з обох боків.
  8. В готові млинці покладіть улюблену начинку.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал