Диво хліб в рукаві, дякую тому хто до цього додумався: завжди ідеальний хлібчик з хрусткою скоринкою і м’якесенькою серединкою

Смачний і простий в приготуванні домашній хліб! Хліб за цим рецептом виходить м’який, повітряний з ідеальною структурою м’якуша. На приготування не потрібно багато часу, а в результаті отримуєте приголомшливий домашній хліб, приготований своїми руками.

Інгредієнти:

  • борошно 500 г
  • сіль 1 ч. л.
  • цукор 1 ч. л.
  • олія 4 ст. л.
  • вода 300 мл
  • дріжджі 7 г

Приготування:

У миску налийте чисту теплу воду, додайте, сіль і цукор по 1 ч. л. розкришити в неї дріжджі і перемішайте.

Просійте борошно в миску з рідиною. Це дозволить позбутися від сміття, якщо таке було, і наситить борошно киснем. Врахуйте, що борошна у вас може піти більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся по консистенції тіста.

Замісити м’яке, але не липке тісто. Закрийте миску з тістом і приберіть в тепле місце для підйому на 30 хвилин.

Робочу поверхню столу посипте трохи борошном і перекладіть підійшовше тісто. Руками розімніть його в прямокутник.

Поверніть тісто в рулет і защипніть край. Зробіть насічки гострим ножем на поверхні батона. І насипате зверху трохи борошна

Перекладіть хлібний батон в рукав для запікання і зав’яжіть обидва кінці. Покладіть на деко або, як я, в форму для запікання. Залиште батон в теплому місці для вистоювання приблизно на 20 хвилин

Поставте форму з хлібом в холодну духовку і встановіть температуру близько 180 градусів. Випікайте батон протягом приблизно 50-60 хвилин до готовності. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці. Вийміть готовий батон з духовки і відразу видаліть рукав для запікання.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал