Торт Снікерс без випічки – просто пальчики оближеш

Сьогодні готуємо смачний і нескладний тортик за мотивами відомого та улюбленого батончика, на столі торт Снікерс без випічки. Шоколадний пісочний шар, ніжне желе і, звичайно ж, багато карамелі та арахісу.

Інгредієнти:

Корж:

  • пісочне печиво 200 г.
  • масло вершкове 50 г.
  • порошок какао 1 ст.л.

М’який шар:

  • сметана 400 г.
  • згущене молоко варене 400 г.
  • желатин харчовий 20 г
  • вода холодна 100 мл

Карамельний шар:

  • борошно 1 ч. л.
  • молоко 100 мл
  • цукор 100 г.
  • масло вершкове 50 г.
  • арахіс смажений 150 г

Приготування:

Підготувати все потрібне. Желатин замочити у холодній воді на час, вказаний на упаковці.

Для коржа пісочне печиво подрібнити у крихту будь-яким зручним способом. У мисці розтопити масло, додати пісочні крихти і какао порошок.

Перемішати. Маса буде схожа на мокрий пісок.

Бортики роз’ємної форми, тут діаметр 17 см, закрити щільним целофаном. На дно висипати печиво та утрамбувати ложкою або склянкою. Прибрати у холодильник.

Для м’якого шару в миску викласти сметану та варене згущене молоко.

Збити міксером до однорідності. Желатин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі (досить 10-15 секунд), але в жодному разі не закип’ятити. Ввести в миску з кремом і попрацювати віночками недовго.

Вилити на шар із печива та поставити на годину в холодильник. Шар повинен схопитися.

У сотейник або сковорідку всипати борошно і підсмажити до легкого золотистого кольору. Викласти вершкове масло.

Розтопити та додати цукор.

Смажити, постійно мішаючи, поки цукор не почне плавитися. Молоко закип’ятити та невеликими порціями ввести в карамель.

Проварити до отримання густої коричневої маси.

На застиглий чизкейк висипати горіхи, тут вони вже смажені та солоні. Якщо використовуєте звичайні, слід підсушити на сковорідці, а саму карамель підсолити.

Зверху розподілити карамель, що охолола, попередньо акуратно змастивши бортики олією, щоб вона не прилипла до стінок.

Прибрати торт Снікерс без випічки в холодильник на 4-6 годин для стабілізації та застигання.

Розрізаємо торт і подаємо до столу. Приємного чаювання!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал