Овочеве лечо на зиму
Овочеве лечо на зиму – це неймовірна смакота, наша обов’язково щорічна консервація, приготуйте і, я впевнена, що Ви будете їсти її із задоволенням, тому що, це смачно!
Інгредієнти:
- 2 кг кабачків-порізати кубиком
- 300 грам цибулі
- 6 шт. болгарського перцю
- 1 склянка олії
- 200 грам цукру
- 1 кг. помідор
- 1 ст. ложка крупної солі з гіркою
- 200 грам томатної пасти
- 2 ст. ложки оцту
Приготування:
Миємо овочі, з помідор знімаємо шкірку.
Нарізаємо всі овочі.
Змішуємо олія + цукор + томатна паста, ставимо на вогонь і варити 10 хвилин.
Додати кабачки + цибуля півкільцями, варити 10 хвилин.
Додати перець, сіль, очищені та порізані помідори, оцет, варити ще 10 хвилин.
Овочі краще спробувати, потрібно “добитися” кисло-солодкого смаку.
Розкладати в простерилізовані банки, гаряче овочеве лечо, закрутити стерильними кришечками.
Овочі повинні бути трохи “напівтвердими”, взимку відмінно до макаронів, картоплі – це дуже смачно, не вагайтесь, а пробуйте.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
