Найсмачніші огірки з гірчицею і часником! Взимку скажіть мені дякую!

Такі огірки з гірчицею і часником – це не тільки дуже смачно, але і ароматно. Це вже повністю готова гостра закуска.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • – огірки, 4 кг;
  • – цукор, 200 г;
  • – оцет 9%, 200 г;
  • – олія, 200 мл;
  • – сіль, 2 ст.л;
  • – гірчиця суха, 2 ст.л;
  • – перець чорний, 1 ч.л;
  • – кріп, пучок;
  • – часник, 2 головки.

Приготування:

Огірки миємо, відрізаємо хвостики і ріжемо на брусочки.

Змішуємо сіль і цукор, гірчицю, перець, пропущений через прес часник, кріп нарізаний, олію і оцет.

Перемішуємо масу дуже добре.

Виливаємо соус в огірки і добре перемішуємо.

Ми залишаємо масу на 3 години і кожні 30 хвилин перемішуйте огірки.

Розкладаємо салат в стерилізовані банки, заливаємо рідиною.

Накриваємо кришками і ставимо на рушник в каструлю.

Наливаємо теплу воду до горлечка банок в каструлю і доводимо до кипіння.

Стерилізуємо на невеликому вогні після закипання близько 10 хвилин, літрові банки – 15 хвилин.

Закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.

Зберігаємо в підвалі або в коморі.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал