Консервування огірків холодною водою – це хіт цього року

Як приготувати солоні огірки (холодний спосіб)

Огірки, посолені холодним способом, мабуть, самий простий в приготуванні з усіх. Стояти і смажитися біля плити не потрібно. Огірочки виходять хрусткі і дуже смачні.Консервування огірків холодною водою - це хіт цього року

Інгредієнти:

  • огірки – 1,7- 2 кг (в залежності від розміру огірочків)
  • сіль – 80 г
  • кріп – пучок
  • перець гострий – 1 шт. (по бажанню)
  • листя хрону – 3 шт.
  • вода – від 1 літра і більше

Покроковий рецепт

  1. Банку гарненько вимити, стерилізувати. Огірки вимити і якщо великі розрізати навпіл
  2. На дно банки укласти лист хрону, потім укласти огірки, кріп і перчик.
  3. Засипати в банку солі (кількість солі вказано на 3-х літрову банку).
  4. Залити огірки чистою (фільтрованою) холодною водою. Тепер можна закрити банку кришкою (можна капроновою) і поставити в холодне місце.
  5. Готові огірки даного засолу будуть через місяць. Термін зберігання – вся зима, з умовою – прохолодне місце (холодильник або підвал).

А як ви готуєте, пишіть в коментарях!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал