Швидкий рецепт чебуреків з фаршем та зеленню. Без зайвої метушні за кілька хвилин!

Найпростіше тісто разом з м’ясною начинкою, стане однією з найулюбленіших страв. Все готується дуже просто і швидко, а задоволення від таких “пиріжків” – маса.

Інгредієнти:

  • борошно 400 г;
  • вода 1 склянка;
  • сіль 1 ч. л;
  • олія рослинна 2 – 3 ст.л;
  • фарш будь-який 400 г;
  • цибуля зелена і зелень;
  • олія рослинна близько 60 мл;
  • сіль, спеції, масло вершкове.

Як приготувати смачні чебуреки:

  1. У воду вливаємо олію і солимо, перемішуємо до однорідності.
  2. Борошно просіюємо та всипаємо у воду, вимішуємо м’яке та еластичне тісто, накриваємо та залишаємо на 30 хвилин.
  3. На рослинній олії обсмажуємо фарш, солимо і перчимо його, додаємо спеції за смаком і багато рубаної зеленої цибулі та зелені. Добре вимішуємо масу.

    Порада: фарш можна брати різний, але буде соковитішим, якщо він буде трохи жирним або просто додайте вершкове масло.

  4. Тісто ділимо на рівні шматочки і кожен розкочуємо в тонкий пласт. Дуже тонкий.
  5. Змащуємо його розтопленим вершковим маслом і розкладаємо тонким шаром начинку.
  6. Складаємо один раз конвертом і змащуємо поверхню маслом, знову складаємо і знову змащуємо.
  7. Складати потрібно до того моменту, поки не вийде квадрат, який легко вміщається у вашу сковороду.
  8. Обсмажуємо в олії (3 ст. л.) на повільному вогні до золотистого кольору.
  9. Викладаємо на паперові рушники, потім перекладаємо на тарілку.
  10. Такі чебуреки виходять дуже м’якими, тісто не гумове, ніжне. Як начинку беріть все, що завгодно, дуже смачно робити із солоним сиром та зеленню або домашнім сиром та зеленню, обсмаженими грибами, зеленню з яйцем тощо.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал