Сьогодні хочу запропонувати приготувати курочку з грибами в вершковому соусі. Така страва відмінно підійде до будь-якого гарніру. Можна подавати і на обід і на вечерю. Безпрограшне поєднання. Смачно і корисно! Рекомендую!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Гриби – 200 г
- Вершки 20% — 200 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Олія – 30 г
- Гірчиця – 2 ст.л.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Сковороду ставимо на середній вогонь, наливаємо олію і додаємо до нього вершкове.
Цибулю нарізаємо великими кубиками, відправляємо на сковороду з розтопленим маслом і тушкуємо його до прозорості.
Коли цибуля стане прозорою і м’якою, солимо її, додаємо вершки і 2 ст.л. зернистої гірчиці. Перемішуємо і доводимо до загустіння. Потім соус перекладаємо в окрему ємність.
Гриби (у мене печериці) нарізаємо на шматочки. Не дрібно, щоб грибочки відчувалися у готовій страві. Відправляємо гриби на розігріту суху сковороду та чекаємо, коли з грибів випарується вся рідина.
Потім до грибів підливаємо трохи олії і 3 зубчика подрібненого часнику. Трохи обсмажуємо грибочки з усіх боків.
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо на другу сковороду. Обсмажуємо курочку на сильному вогні, щоб вона «схопилася», до готовності доводити не потрібно. Підсмажувати до золотої скоринки курочку не потрібно.
Курочку відправляємо до грибів. Сюди ж додаємо вершковий соус.
Перемішуємо, солимо, перчимо і робимо вогонь нижче середнього. Накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин.
Наша курочка з грибами готова!
Зверху посипаємо зеленню і подаємо до столу!
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
