Буду рада гостям і новим друзям 😀! Якщо сподобався канал підписуйтесь і діліться своєю думкою в коментарях 👍 👍 👍! Дякую за увагу!
Для приготування «Мармурового гарбузового брауні» нам знадобиться:
- Борошно — 300 г
- Гарбуз ( пюре ) — 300 г
- Цукор — 350 г
- Масло вершкове — 200 г
- Шоколад чорний — 170 г
- Яйця — 4 шт.
- Олія оливкова — 50 г
- Розпушувач для тіста — 1 ч. л.
- Кориця молота — 1 ч. л.
- Мускатний горіх мелений — 1/4 ч. л.
- Кайенський перець мелений — 1/4 ч. л.
- Ваніль — 1/4 ч. л.
- Сіль — 1/4 ч. л.
Приготування:
Почати приготування Брауні, найкраще, з підготовки шоколадно-вершкової маси.
Розтоплюємо шматочки шоколаду і вершкового масла на водяній бані. Безперервно помішуємо, поки маса не стане однорідною. Знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
Спеції можна заздалегідь змішати в одній піалі.
Просіюємо борошно в миску, додаємо цукор і спеції. Ретельно перемішуємо.
Збиваємо яйця 3-5 хвилин, до утворення білої м’якої піни.
Перекладаємо збиті яйця в миску з борошном, цукром і спеціями. Акуратно перемішуємо.
Ділимо тісто на дві частини.
У мисочку з однією половиною тіста додаємо пюрировану гарбуз і оливкову олію. А до іншої частини тіста додаємо розтоплений з вершковим маслом шоколад. Ретельно перемішуємо.
Форму, в якій ми будемо випікати наш Брауні, можна заздалегідь змастити маслом або застелити пергаментом. Викладаємо половину гарбузового тіста в форму і розрівнюємо. Потім, поверх, викладаємо половину шоколадного тіста, і знову розрівнюємо. Шари повторюємо.
Столовим ножем акуратно перемішуємо всі верстви тіста, створюючи своєрідні візерунки, щоб при випіканні вийшов ефект «мармурового» тіста.
Випікаємо 50 хвилин при 170 градусах, або до готовності! Все залежить від вашої духовки!
Готовий пиріг остуджуємо і виймаємо з форми. Найкраще дати йому настояться в холодильнику. Але у нас з цим, завжди, виникають проблеми — аж надто ми стаємо нетерплячими.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
