Пропонуємо вам урізноманітнити своє повсякденне меню найсмачнішим великим голубцем, який захопить усіх.
Як казала моя бабуся: справжня господиня має вміти крутити голубці із заплющеними очима. Пропонуємо вам спростити процес та зробити один великий голубець. Економимо масу часу і зберігаємо той самий улюблений смак голубців. Цей найпростіший спосіб улюбленої страви припаде до душі кожній господині. Дуже смачно! Рекомендую всім.
Потрібні інгредієнти
- 1 білокачанна капуста
- 400 гр яловичини
- цибулі
- 100 гр рису
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки томатного соку
- 1 чайна ложка паприки
- сіль та чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
- Насамперед вирізаємо качан. Після чого опускаємо капусту в киплячу воду та накриваємо кришкою. Варимо 3 хвилини. Після закінчення потрібного часу розбираємо на окремі листочки.
- Тепер відварюємо рис.
- Потім вимиваємо м’ясо та нарізаємо великими шматочками. Разом з очищеною цибулею пропускаємо через м’ясорубку. Після чого додаємо підготовлений рис, сіль, чорний мелений перець та паприку. Добре перемішуємо.
- Тепер обробну дошку застилаємо харчовою плівкою і розкладаємо в нахлест 6-8 капустяного листя. Після цього розміщуємо підготовлений фарш. При цьому до країв не доходимо по 1-2 см.
- Потім згортаємо в щільний рулет і переносимо його на лист, попередньо застелений фольгою. Змащуємо заготовку оливковою олією та томатним соком.
- Після чого загортаємо голубець повністю у фольгу і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин.
- Після потрібного часу розгортаємо фольгу, змащуємо знову томатним соком і повертаємо в духовку ще на 10 хвилин.
Смачного!
