Так рибу ви ще не їли – дуже смачний “Хек в томаті”

Чи є тут, як я, «діти радянського союзу»? Якщо так, то чи пам‘ятаєте ви консерву «Килька в томатному соусі»? Чи то дитячі спогади такі, чи то, дійсно, та консерва була така, ну, дууууже смачна! Словом, її смак пам‘ятаю досі, сучасна консервна індустрія підсовує геть не те, що я очікую, то ж мусила проводити власні експерименти. І ось він, один з них, вартий уваги.

Хек в томаті

Рибка тут виходить неймовірно смачна, ніжна, а окрема любов – то той (такий, як в дитинстві) густий, ароматний, томатний соус, який треба їсти окремо, вимочуючи в ньому скибку свіжого хліба. Отже, пропоную вам приготувати рибу хек в томаті.

Так рибу ви ще не їли - дуже смачний "Хек в томаті"

Інгредієнти:

  • хек – 3 шт.,
  • томатна паста – 70 г,
  • цибуля – 2 шт.,
  • морква – 2 шт.,
  • вода тепла – 400 мл,
  • борошно – 2 ст.л.,
  • олія – 2 ст.л.,
  • спеції: сіль, цукор – по 1 ч.л., перець – 1/2 ч.л., лавровий лист – 3 шт.
Так рибу ви ще не їли - дуже смачний "Хек в томаті"

Приготування:

1. У мене почищені, випатрошені тушки, то ж я тільки помила і порізала рибу на порційні шматочки.

2. Овочі помити і почистити. Цибулю дрібно порізати, моркву потерти на дрібну терку.

3. На добре розігрітій олії в глибокій сковорідці підсмажити пару хвилин цибулю (не сильно, до прозорості і м‘якості), додати моркву потримати, помішуючи, 2-3 хв.

Так рибу ви ще не їли - дуже смачний "Хек в томаті"

4. Викласти томатну пасту, спеції (цукор обов‘язково!).

Так рибу ви ще не їли - дуже смачний "Хек в томаті"

5. Борошно розмішати у воді і вилити до овочів, акуратно вимішати і викласти рибу.

Так рибу ви ще не їли - дуже смачний "Хек в томаті"

6. Накрити кришкою і на мінімальному вогні тушкувати 7 хв., перевернути рибу і тримати так само ще 8 хв.

Так рибу ви ще не їли - дуже смачний "Хек в томаті"

Готово! Наступного разу зроблю так мойву.

Смачного!

Не забудьте поділитись цим рецептиком, та поставити лайк!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал