Домашній мармелад і мармелад в шоколаді – смаколики нашого дитинства від яких неможливо відірватися

Домашній фруктовий мармелад не лише смачний, а й корисний. Приготуйте ласощі за цим простим рецептом.

Примітка: з 200 г фруктового пюре виходить 25 штук мармеладу.

Інгредієнти для ягідного мармеладу:

• агар-агар — 10 г;
• будь-які ягоди (вишня без кісточок) — 200 г;
• вода — 80 мл;
• цукор — 50 г;

Приготування:

1. До вишень додати трохи води, перебити блендером до однорідності.
2. Суміш перелити в посудину, додати агар-агар і цукор, перемішати.
3. На середньому вогні, помішуючи, довести до кипіння.
4. Після закипання варити на повільному вогні ще 5 хвилин, помішуючи.
5. Ще гарячу суміш розлити по формочках (найкраще використовувати силіконові).

Залишити застигати при кімнатній температурі.

Смачного!

Інгредієнти для апельсинового мармеладу:

• агар-агар — 10 г;
• м’якоть апельсина — 200 г;
• вода —80 мл;
• цукор — 50 г;

Приготування:

1. Апельсин почистити від шкірки та прожилок, поділити на дольки, забрати бокові стінки, видалити кісточки.
2. До м’якоті додати воду, перебити блендером до однорідності.
3. Додати агар-агар, цукор, перемішати.
4. На середньому вогні довести до кипіння, варити 5 хвилин, помішуючи.
5. Гарячу суміш розподілити по силіконових формочках.

Після застигання мармеладом можна ласувати.

Смачного!

Мармелад в шоколаді

Інгредієнти:

• мармелад (приблизно 25 штук);
• гіркий шоколад (приблизно 150 г).

Приготування:

1. Готовий мармелад помістити в морозильну камеру 30 хвилин.
2. Шоколад поламати, розігрівати в мікрохвильовці 1 хвилину, кожні 20 секунд помішуючи.
3. Кожну мармеладку занурити в розтоплений шоколад (виконувати швидко).
4. Складати на фольгу, помістити в холодильник для застигання.

Смачного!