ДОМАШНЯ ікра кабачкова. Заготовки на зиму (консервація, закрутки)

Увага! Пропоную дуже смачний рецепт приготування, з усіх перепробуваних мною. Багато часу тому я купувала її в магазинах, так як не знаходила подібний рецепт на смак, приготований на дому. Але сталося диво …))) Я потрапила на потрібний варіант. Тепер готую ікру тільки вдома, адже, в магазинах смачно, але що в неї кладуть – не відомо. Рецепт, який я пропоную, пройшов багаторічну перевірку. Тому, рекомендую!!! Інгредієнти:

• кабачки – 4 кг.,
• цибуля ріпчаста 1 кг.,
• томатна паста – 500мл.,
• цукор – 4 ст. ложки,
• сіль – 2ст. ложки (без гіркою),
• майонез – 250г.,
• олія – 200мл.,
• оцет 9% – 3 ст. ложки.

P.S. на відео забула вказати оцет 9% – 3 ст. ложки. Влити за 20 хвилин до готовності. Порцій – 6,5 півлітрових банок. Час приготування 2,5 години. Смачного!!! Заходьте до нас частіше! Смачного!