Не тільки в духовці або на мангалі можна зробити смачне м’ясо, звичайна сковорода теж підходить. Тут головне – додати потрібні продукти. Весь секрет у світлому пиві.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 4 шт;
- курячі ніжки, 4 шт;
- сіль, перець, мускатний горіх, розмарин, інші спеції;
- борошно кукурудзяне, 3 ст.л;
- олія;
- сир вершковий і фета по 90 г;
- цедра половини лимона;
- пиво світле, 150 г;
- зелень.
Процес приготування
М’ясо промиваємо і просушуємо, прибираємо шкірку.
Засипаємо сіллю і перцем, усіма спеціями на свій смак і добре вимішуємо і залишаємо на 20 хвилин.
Картоплю промиваємо і ріжемо з шкіркою часточками. Відварюємо в підсоленій воді.
М’ясо обвалюємо в борошні і обсмажуємо до рум’яності в сковороді.
Відварену картоплю засипаємо різними спеціями, солимо, поливаємо олією і перемішуємо.
Викладаємо картоплю в форму і запікаємо в духовці при 180 градусах близько 10 хвилин.
Сир м’який змішуємо з олією і цедрою лимона, оцтом, шматочками листочків розмарину і перебиваємо занурювальним блендером.
Заливаємо м’ясо в сковороді пивом і тушкуємо під кришкою до готовності.
Подаємо картоплю з м’ясом і соусом. У вас вийде дуже смачна і ситна вечеря, яку можна зробити на дружню вечірку і на святковий стіл.
