Рецепт літнього салату “Східний гість” з баклажанами: свіжий, пікантний і дуже смачний

На дворі – літо, розпал овочів, а це значить, що потрібно по максимуму користуватися моментом, в тому числі в кулінарії. Пропоную вам рецепт шикарного літнього салату з баклажанами і болгарським перцем. Дуже смачний, пікантний салат, який не може не сподобатися!

Для приготування потрібно:

  • ✅ Баклажан 2-3 шт.
  • ✅ Червоний перець 1 шт.
  • ✅ Огірок 2 шт.
  • ✅ Помідор 3 шт.
  • ✅ Кріп
  • ✅ Часник 3 зубчика
  • ✅ Сіль 1 ч. л.
  • ✅ Паприка, кінза – за смаком
  • ✅ Олія 60-70 мл

Приготування:

Баклажани нарізаємо соломкою,

Злегка присолюємо і мнем руками. Ми залишаємо на 15-20 хвилин, щоб вони віддали сік.

Перець нарізаємо соломкою і обсмажуємо в олії ( приблизно в 70 мл ) 2-3 хвилини до напівготовності.

У цій же олії обсмажити баклажани до готовності, віджавши з них весь сік.

Помідори і огірки наріжемо також соломкою,

З’єднуємо інгредієнти в мисці, додаємо подрібнений кріп і часник,

Перемішуємо, солимо до смаку і додаємо трохи паприки і кінзи. Більше нічим не заправляємо, тому що олії цілком достатньо в обсмажених овочах.

Це дуже смачно! Обов’язково спробуйте салат “Східний гість”.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал