Торт з халвою: простий та смачний рецепт

Ви любите халву? Дуже смачний торт з халви та кремом. Простий у виконанні, з вираженим смаком соняшникової халви. Так що якщо ви любителі халви – налітай на рецепт!

Торт з халвою: простий та смачний рецепт

Для бісквіта

  • яйця 5 шт.
  • цукор 225 грам
  • ванільний цукор 1 ч.л.
  • пшеничне борошно 190 грам

Крем

  • вершкове масло 300 грам
  • згущене молоко 200 грам
  • соняшникова халва 100 грам

Для просочення

  • згущене молоко 100 грам
  • холодна кип’ячена або бутильована вода100 мл.

Глазур

  • шоколад (50-60% какао) 140 грам
  • вершкове масло 35 грам

Рецепт приготування:

Білки збиваємо з половиною цукру до м’яких піків.

Жовтки збиваємо з ванільною есенцією і до білого.

З’єднуємо білки з жовтками. Поступово просіюємо борошно і замішуємо легке тісто. Помішуємо максимально акуратно, щоб видавити з тіста якомога менше повітря.

Кладемо тісто в форму і відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до готовності, близько 35 хвилин. Готовий корж виймаємо з духовки і даємо постояти хвилин 15 в формі. Потім виймаємо з форми і повністю остуджуємо. Розрізаємо на 3 коржі.

Готуємо крем. Для цього збиваємо до кремоподібного стану масло кімнатної температури. Додаємо згущене молоко (вона теж повинна бути кімнатної температури) і збиваємо до однорідного стану.

Халву тремо на дрібній терці.

Додаємо в крем і збиваємо.

Для просочення змішуємо згущене молоко з водою.

Для глазурі розтоплюємо шоколад і масло на водяній бані.

Збираємо торт.

Кладемо на блюдо перший корж. Просочуємо і намазуємо кремом.

Потім кладемо другий корж, теж просочуємо і намазуємо. Накриваємо останнім коржем і просочуємо його. Залишками крему обмазуємо боки торта.

Зверху виливаємо шоколадну глазур.

Ставимо торт в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

Прикрашаємо за своїм смаком. У мене безе, сушений кумкват і чайна троянда.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал