Ділюся ідеєю швидкого і простого обіду. Для рецепта знадобиться трохи фаршу, будь-якого, так само я буду додавати капусту. Виходить дуже смачно!
Інгредієнти:
- Фарш (+/-) 500 г
- Капуста 200 г
- Рис 50 г
- Яйце 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Сіль і чорний перець (за смаком)
- Панірувальні сухарі
Соус:
- Сир плавлений (у мене) вершковий 2-3 ст. л.
- Молоко 200 мл.
- Часник
Приготування:
Для рецепта я буду використовувати приблизно 500 г фаршу, його кількість можна збільшити.
Так само беру одну цибулину і трохи свіжої капусти, орієнтовно 200 г.
Капусту з цибулею подрібнюю в блендері і додаю в фарш.
Ще я буду додавати рис, в сухому вигляді беру 2.5 ст. л., Це приблизно 50 г варю до готовності.
Якщо у Вас є рис в пакетиках, можна відварити один, ще зручніше.
Додаю одне яйце, сіль і перець за смаком.
Добре перемішую.
Руки змочую холодною водою, формую котлети і обвалюю їх в панірувальних сухарях.
З цієї кількості фаршу у мене виходить 9 середніх котлет.
Саме стільки входить за один раз в мою сковороду, обсмажую котлети до рум’яності з двох сторін, на середньому вогні.
Поки котлети смажаться, прогріваю духовку до 180 градусів і готую соус.
Ви ж можете приготувати свій улюблений соус, я показую як готувала я.
У миску вливаю 200 мл. молока.
Тепер треба додати плавлений сир, можна купити наприклад сирок для супу і натерти його на тертці.
Я використовую вершковий плавлений сир.
Такий сир легко з’єднається з молоком якщо, молоко злегка підігріти або швидше буде з’єднати молоко і сир погружним блендером.
Додати часник за смаком і я ще додаю трохи бульйону “Роллтон”, якщо Ви його не їсте, не додавайте.
Обсмажені котлети перекладаємо в форму для запікання або я буду використовувати сковороду (ручка у мене знімна) заливаю соусом. Зверху накриваю фольгою і готую 20 хвилин.
Потім духовку відключаю і залишаю в ній котлети ще на 5 хвилин.
Подавати з гарніром або без, це на ваш розсуд, я відварила локшину. Смачного!
