Цей рецепт приготування свинячої грудинки настільки простий, що навіть новачок на кухні впорається на відмінно

Недорога і смачна заміна покупним делікатесів зі свинини. Все просто! Такий рулет зі свинини можна приготувати на святковий стіл і подати в красивій нарізці. А можна використовувати для повсякденних бутербродів замість покупної ковбаси.

Цей рецепт приготування свинячої грудинки настільки простий, що навіть новачок на кухні впорається на відмінно

Як запекти в духовці рулет зі свинячої грудинки?

Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Грудинку вибирайте таку, де є рівномірний прошарок і м’яса, і сала. Наявність сала надає готовому рулету соковитості. Шкірочку можете акуратно зрізати або готувати рулет разом з нею. Принципової різниці тут немає.

Інгредієнти:

  • Свиняча грудинка 1,5 кг
  • Сіль – 1,5 чайні ложки,
  • Чорний перець – 1 ч.л.
  • Суміш перців – 1 ч.л.,
  • Спеції для м’яса – 1 ч.л.
  • Перець чилі — 1/3 ч.л.

Приготування:

 

1,5 кг свинячої грудинки добре промити і обсушити.

У мисці змішати сіль – 1,5 чайні ложки, чорний перець – 1 ч.л., суміш перців, спеції для м’яса – 1 ч.л., перець чилі.

Проріжте грудинку вздовж усього шматка, не дорізаючи до кінця.

Добре натерти спеціями.

3-4 зубчика часнику розрізати вздовж і викласти на м’ясо.

Скрутіть грудинку в щільний рулет і обмотайте щільно ниткою.

Загорніть рулет в 2-3 шари фольги.

Поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години.

Через вказаний час рулет витягніть з духовки і відкрийте фольгу.

Готувати ще 15-20 хвилин при 180 градусах.

Остудіть, а потім приберіть рулет в холодильник, щоб він застиг. Після холодильника його буде дуже легко нарізати на скибочки.

Друзі, напишіть, з якого міста ви читаєте статтю. Дуже цікаво дізнатися. Дякуємо.🤗

Смачного!

Як вам рецепт? Хотіли б спробувати приготувати?

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал