Тепер котлети завжди соковиті і відмінно пропікаються: знайшла вдалий рецепт смачних котлет

Пропоную вам приготувати смачні і дуже соковиті котлети!

Рецепт:

  • фарш м’ясний 500 г
  • капуста білокачанна 200 г
  • цибуля 1 шт
  • часник 2-3 зубчика
  • хліб білий 3 скибочки
  • молоко або тепла вода 80 мл
  • яйце ( жовток ) 1 шт
  • сухарі панірувальні
  • олія для смаження
  • сіль 1 ч.л без гірки, перець чорний за смаком

Приготування:

Шматочки хліба замочіть в молоці або в теплій воді.

Перекладіть в миску будь м’ясний фарш. Якщо використовуєте м’ясо, то пропустіть через м’ясорубку.

Невеликий качан капусти наріжте так, щоб вам було зручно з ним працювати.

За рахунок капусти котлети виходять неймовірно соковитими!

У миску з м’ясним фаршем пропустіть через м’ясорубку або терку капусту, цибулю, часник.

Додайте замочений хліб.

У фарш вбийте жовток, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Фарш бажано охолодити.

Якщо є час, поставте фарш в холодильник на 30 хвилин.

Змоченими в воді руками сформуйте з фаршу котлетки.

Котлетку можна вмочити в білок ( необов’язково ).

Тепер запаніруйте їх в сухарях.

Обсмажуємо їх з двох сторін на розігрітій олії до золотистої скоринки.

Але до готовності обсмажувати не потрібно.

Викладаємо котлети в форму для випічки.

Потім відправляємо в розігріту духовку 190 градусів, на 12-15 хвилин.

У мене вийшло 14 котлет.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал