Рецепт відноситься до одних з найбільш простих і легких. Такий сирний пиріг готується за кілька хвилин, виходить ситний сніданок або перекус.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця 2 шт;
- молоко тепле 300 мл;
- борошно і тертий сир по 200 г;
- розпушувач 1 ч. л;
- сіль, перець, свіжа зелень.
Процес приготування
- Зелень беріть саму різну, відмінно підходить зелена цибулька, кріп і петрушка.
- Яйця змішуємо з сіллю і збиваємо виделкою до однорідності.
- Вливаємо тепле молоко, всипаємо просіяне борошно, перець, розпушувач і перемішуємо.
- Добре вимішуємо тісто, щоб не залишалися грудки.
- Сир тремо на крупній тертці.
- Зелень дрібно ріжемо.
- Сир і зелень додаємо в тісто і перемішуємо.
- Накриваємо ємність з тістом і залишаємо на 5 хвилин .
- Сковороду змащуємо вершковим маслом або рослинною олією, випікаємо товсті млинці з двох сторін на невеликому вогні до рум’яності.
Смажимо під кришкою.
Млинці виходять дуже ароматні і ситні, не забудьте збризкувати їх розтопленим вершковим маслом.
Якщо викладати трохи тіста, щоб млинці вийшли тонкими, тоді їх можна згортати трубочкою або конвертом і фарширувати різними начинками, які підходять до сирного смаку.
