Сирні випічки завжди дуже подобаються, особливо дітям. Навіть тим, яких важко нагодувати просто сиром. Рекомендую цей швидкий, простий і смачний рецепт.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир і кефір по 200 г;
- яйця 2 шт;
- цукор 50 г;
- сіль щіпка;
- ванілін за смаком;
- сода третина ч. л;
- борошно 150 г.
Процес приготування
- Кефір вибирайте жирний, так тісто виходить більш м’яким і пишним.
- Стандартний ванілін прекрасно замінюється цедрою лайма і апельсина, сир дуже любить такі поєднання.
- В кефірі розчиняємо цукор, сіль, додаємо яйця і цедру, сир. Добре вимішуємо масу.
- Просіваємо борошно і змішуємо з содою, всипаємо в масу і вимішуємо досить щільне тісто.
- Сковороду змащуємо рослинною олією і нагріваємо.
- Викладаємо тісто на сковороду, накриваємо кришкою або фольгою.
- Смажимо на невеликому вогні 5 хвилин з одного боку.
- За допомогою плоского блюдця перевертаємо пиріг і обсмажуємо ще 5 хвилин.
До такого пирога можна зробити швидкий сметанний крем, збивши сметану з цукровою пудрою або полити медом, солодким ягідним сиропом. Смачно буде з яблучним повидлом з корицею.
