Пиріжки у мене соковиті, начинки багато, а тісто без дріжджів. Замішую на СМЕТАНІ за 5 хвилин – (рецепт із куркою).
Інгредієнти:
для тіста:
- 250 гр. борошна
- 100 гр. вершкового масла
- 100 гр. сметани
- 1/2 ч.л. солі
- 1/2 ст.л. цукру
- 1 ч.л. розпушувача
для змащування:
- яйце
для начинки:
- 400 гр. курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль і спеції
Приготування:
- У глибокій чаші з’єднайте інгредієнти для тіста і замісіть його. Перекладіть в пакетик і приберіть на 5 хвилин в морозилку для того, щоб тісто охололо.
- В цей час зробіть начинку. Фарш викладіть в чашу, цибулю поріжте напівкільцями і додайте до м’яса. Посоліть і поперчіть.
- Тісто дістаньте, розкачайте в пласт і зробіть кола – заготовки для пиріжків. З такої кількості тіста вийде 8 великих пиріжків.
- У центр кола викладіть начинку, защіпніть краї, змастіть зверху яйцем.
- Випікайте пиріжки в духовці при 180 градусах приблизно 25-30 хвилин.
Смачного!
