Ну який же він смачний, і випікається всього 10 хвилин! Готується пиріг з картоплею так швидко і легко, що я готую його майже кожен день.
Інгредієнти:
- Очищена картопля – 300 грам
- Борошно – 250 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Кефір – 200 мілілітрів
- Олія – 40 грам
- Сіль – 1/2 чайної ложки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Сир – 200 грам
- Сіль і перець – за смаком
- Жовток + молоко – для змащування
Як приготувати:
Картоплю очищаємо від шкірки, кладемо в каструлю, заливаємо водою, всипаємо сіль і варимо до готовності.
У миску наливаємо кефір і олію. Додаємо сіль, цукор і добре перемішуємо.
Додаємо поступово борошно змішане з розпушувачем, перемішуємо, замішуємо густе тісто і накриваємо плівкою.
Готову картоплю розминаємо толкушкою і всипаємо тертий сир.
Додаємо чорний перець і добре перемішуємо.
Тісто розплющуємо руками, формуючи коржик. Викладаємо начинку і збираємо краї.
Перевертаємо і кладемо на деко з пергаментом. Змащуємо збитим жовтком з молоком, по середині робимо невеликий надріз і посипаємо кунжутом ( за бажанням ).
Вам сподобався рецепт? Напишіть в коментарях. Ставте лайк і підписуйтесь на мій канал – заздалегідь дякую!
