Сьогодні хочу запропонувати рецепт дуже смачного і незвичайного пирога східної кухні. Пиріг «Ревані» по суті, це маковий манник, але родзинка в тому, що готується цей пиріг з лимонним просоченням і виходить дуже соковитим! Обов’язково рекомендую до приготування!
Друзі маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😉🙌
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 150 г
- Манка – 150 г
- Борошно – 150 г
- Мак – 100 г
- Олія – 130 г
- Молоко – 100 мл
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Ванілін – щіпка
Для просочення:
- Вода – 400 мл
- Цукор – 100 г
- Лимонний сік – 50 мл
Спосіб приготування:
Насамперед потрібно підготувати мак. Заливаємо його окропом і залишаємо набухати приблизно на 30 хвилин.
Потім мак відкидаємо на сито, даємо стекти рідині і просушуємо, або віджимаємо через щільну тканину.
У миску розбиваємо 3 яйця, додаємо дрібку солі, цукор, ванілін і збиваємо міксером 2-3 хвилини до пишності.
Тепер додаємо олію і знову перемішуємо.
Потім всипаємо манну крупу, мак і вливаємо молоко. Знову все перемішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто міксером. Як тільки всі інгредієнти з’єдналися – тісто готове!
Тісто перекладаємо в форму, змащену олією і присипану манкою ( або борошном ) і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Поки випікається манник, підготуємо сироп.
У каструльку вливаємо воду, лимонний сік і всипаємо цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Коли сироп закипить, проварюємо 1-2 хвилини і знімаємо з вогню.
Виймаємо манник з духовки і даємо йому охолонути.
Потім натикаємо пиріг дерев’яною шпажкою і заливаємо підготовленим сиропом. Пиріг залишаємо при кімнатній температурі, поки весь сироп не вбереться, а потім прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Наш приголомшливий десерт готовий! Манка в ньому зовсім не відчувається, тому що переважає смак маку, а лимонне просочення робить його ще цікавіше.
Обов’язково спробуйте приготувати! Впевнена, вам сподобається цей приголомшливий десерт так само, як і мені! )
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам !: )
