Лаваш з сиром і зеленню – рецепт швидкої та смачної закуски

Лаваш з сиром і зеленню - рецепт швидкої та смачної закуски

Мій особистий фаворит – лаваш з сиром і зеленню. В принципі, змішувати можна абсолютно будь-які сири. Із зелені кладу кріп, але ви можете взяти кілька видів ароматних трав. Скручую лаваш в трубочку і відправляю на сковороду. Впорається навіть дитина!

Інгредієнти:

  • Лаваш – 1 – 2 шт.
  • Сир – 200 г
  • Моцарелла або будь-який інший сир – 200 г
  • Яйце – 1 – 2 шт.
  • Кріп – 2 ст. л.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Сіль – за смаком

Приготування:

  1. Великий тонкий лаваш наріжте на шматочки розміром 15 на 25 см.
  2. Для начинки змішайте сир, натерту на середній терці моцарелу, подрібнену зелень і 1 яйце. Якщо маса вийшла занадто щільною, вбийте ще одне яйце.
  3. Викладіть на лист лаваша ложку з гіркою начинки і рівномірно розподіліть. З одного краю залиште трохи лаваша без начинки. Скрутіть трубочку, а цей край змастіть водою, щоб заготівля тримала форму.
  4. Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте трубочки по 2 хвилини з кожного боку, накривши кришкою. Завдяки маслу у закуски вийде рум’яна хрустка скоринка.

Сирні трубочки також можна запекти в духовці, розігрітій до 200 градусів. Просто викладіть заготовки на деко швом вниз і готуйте 10 – 15 хвилин до золотистого кольору. Подібним чином я роблю і солодкий варіант з сиром і родзинками. Це відмінний сніданок і перекус, який можна покласти дитині в школу.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал