У цей пиріг можна додавати свіжі або заморожені, консервовані ягоди, шматочки фруктів і сухофрукти. Тісто з невеликого набору продуктів виходить повітряним і м’яким, пишним.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 4 шт
- цукор, 180 г
- молоко, 200 мл
- олія, 120 мл
- кокосова стружка, 80 г
- борошно, 300 г
- розпушувач, 1 пакетик
- полуниця морожена, 300 г
- крохмаль, 1 ст.л
Процес приготування:
- Яйця перетираємо з цукром і ваніліном за смаком. Можна збити міксером, щоб маса стала пишною. А цукор повністю розчинився.
- Вливаємо молоко, олію і всипаємо кокосову стружку, збиваємо.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.
- Форму застеляємо пергаментом і виливаємо частину теста
- Ягоди змішуємо з крохмалем і викладаємо на тісто, зверху заливаємо тістом яке залишилось.
- Випікаємо при 180 градусах близько 40 – 50 хвилин перевіряйте готовність шпажкою.
Пиріг виходить ароматним дивом, приємним нагадуванням про літо. Полуницю можна замінити смородиною, шматочками яблук, груш, вишнею. Також прекрасно виходить з сиром, змішаним з лимонною або апельсиновою цедрою або просто з варенням.
Смачного!
