Рецепт домашнього “Лінивого” хліба, так ви ще точно не готували: без замісу і без тепла, але набагато смачніше магазинного

Сьогодні хочу з вами поділитися дуже цікавим рецептом приготування хліба. А цікавий цей рецепт тим, що тісто не треба вимішувати, просто перемішати ложкою всі інгредієнти. Є ще один цікавий момент, тісто підходить не в теплі, а в холодильнику, як вам такий поворот?

Хліб, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним, хрустким і ароматним. Приготувати такий хліб зможе навіть недосвідчений кулінар.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 400 гр.
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 2 ч. ложки
  • Сухі дріжджі – 1 ч. ложка
  • Тепла вода – 300 мл.
  • Смажені насіння – 30 гр. (за бажанням, але я дуже рекомендую)
  • Масло вершкове – 20 гр.

Приготування:

У миску просіюю борошно, додаю сіль, цукор, дріжджі, обсмажені насіння соняшника і гарненько все перемішую дерев’яною ложкою.

Тепер додаю теплу воду і так само ложкою розмішую тісто до однорідного стану. Тісто вийшло липуче, так і повинно бути.

Змащую вершковим маслом форму для випікання.

У мене розмір хлібної форми – 215х105х105 мм.

Викладаю в неї тісто і зверху його накриваю змащеною олією харчовою плівкою щоб тісто до неї не прилипло, коли підніметься.

Відправляю форму з тістом в холодильник на 8 – 10 годин, або на ніч, щоб вже з ранку порадувати себе тільки що спеченим гарячим хлібом. Дістаю з холодильника форму і викидаю плівку.

Форму з тістом ставлю в холодну духовку і випікаю хліб при температурі 180 ° С приблизно 40 хвилин.

Готовність хліба можна визначити по рум’яній скоринці і глухому звуку, що виходить при поплесуванні по готовій буханці.

Накриваю хліб рушником і залишаю до повного охолодження.

Смачний, хрусткий, ароматний домашній хліб готовий. На перший погляд може здатися що корочка виходить дуже жорстка, але насправді це не так. Вона в міру щільна і хрустка, а м’якуш просто ніжніший. Хліб після випічки обов’язково необхідно остудити. Готово, можна їсти і насолоджуватися смаком.

Пробуйте, готуйте, радуйте себе, рідних і близьких!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал