Картопля і кабачки! Класна смакота, яку ви не готували!

Класна смакота з найпростіших продуктів. Кабачки і картопля, два головних інгредієнта з яких ми приготуємо смачні пиріжки на сковороді без дріжджів. Цей рецепт дуже швидкий і простий, вам він обов’язково сподобається.

Інгредієнти:

Тісто:

• варена картопля – 350 гр
• борошно – 200 гр
• розпушувач – 1 ч.л.
• оливкова олія – 1 ст.л
• сіль – 0.5 ч.л

Начинка:

• кабачки – 1 середній (380гр)
• цибуля – 1 шт
• часник – 1 зуб.
• оливкова олія -2 ст.л
• сметана – 50 гр
• сіль – 0.5 ч.л + дрібка
• чорний перець – 0.5 ч.л

Приготування:

У глибоку миску на грубій терці натираємо кабачок, злегка посолити і залишити на 5 хвилин. Добре віджати кабачки і прибираємо в сторону. На розігріту сковорідку виливаємо оливкову олію, висипаємо подрібнену цибулю, обсмажити до золотистого кольору. Додаємо віджатий кабачок і обсмажити протягом 5 хвилин. Всипаємо сіль, перець, часник, додаємо сметану, перемішати і начинка готова. Приготуємо тісто, в відварну картоплю всипаємо сіль, вливаємо оливкову олію і перетворити в пюре. Частинами всипаємо борошно і замішуємо м’яке тісто. Стіл присипаємо борошном, з тіста робимо джгут і ділимо тісто на шматочки. Беремо шматочок тіста і розтягуємо руками невеликий коржик, в центр викладаємо трохи начинки, з’єднуємо краї і притискаємо пиріжок. Відправляємо пиріжки на розігріту сковорідку з олією і смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору. Перекладаємо пиріжки на тарілку і подаємо до чаю.