Минулі вихідні я зі своєю дружиною поїхали провідати бабусю і на стіл вона нам подала дивну закуску. Нам вона дуже сподобалася, хоча ніяких делікатесів не використовується для приготування цієї смакоти. Влітку її можна приготувати за копійки. Бабуся поділилася рецептом закуски, і ми її відразу приготували, як тільки опинилися вдома. Тепер я хочу поділитися з вами.
Приступаємо до приготування:
- Беру три яйця і варю їх до повної готовності, тобто круто.
- У цей час можна підготувати всі інші продукти.
- Кріп дуже дрібненько ріжу.
- Скільки брати кропу вирішуйте самі, але чим більше зелені, тим смачніша закуска.
- Зелену цибульку теж дуже-дуже дрібно ріжу.
- Два тугих помідорчика великого розміру ріжу у вигляді пластинок, товщина яких повинна бути не більше 1 сантиметра, але при цьому не занадто тонко.
- Викладаю пластинки помідорів на тарілку й присолюю.
- Варені яйця охолоджую в холодній воді, знімаю з них шкаралупу і тру за допомогою терки з дрібними отворами.
- Всі інгредієнти, крім помідорів, складаю в одну миску.
- Вичавлюю в них, використовуючи прес, два зубці часнику.
- Туди ж додаю дві ст. л. майонезу, але я завжди використовую тільки домашній, як і бабуся. Гарненько мішаю.
Цією начинкою покриваю пластинки помідорів і подаю на стіл.
