Приготувати у себе на кухні щось екзотичне – завжди цікаво. На жаль, більшість страв національних кухонь вимагають рідкісних продуктів або спецій. Цей смачний коржик до них не відноситься! Приготувати катлама можна з того, що є практично у кожної господині.
Вам знадобиться:
- 800 гр борошна;
- 300 гр води;
- столова ложка солі;
- пачка вершкового масла;
- зелена цибуля;
- свіжа зелень
Сіль розчиніть у теплій воді, а потім вилийте в борошно. Вимісити тісто, яке потрібно буде розділити на чотири рівні частини ножем. З кожного шматочка скачайте щільну кульку. Посипте все тісто борошном і залиште на 20 хвилин.
Розтопіть вершкове масло, а зелень дрібно порубати.
Кожен шматочок тіста розкачайте максимально тонко. Потім змастіть його маслом і посипте зеленню.
Складайте тісто конвертиком, промащуючи кожен шар і додаючи зелень.
Акуратно пройдіться по конвертику качалкою, натискаючи на нього не дуже сильно.
Залишилося обсмажити катлама на сковороді з двох сторін на повільному вогні.
Це дуже смачно!
