Чому я раніше не знала про цей метод. Листкове тісто швидкого приготування без холодильника

Прекрасний рецепт відмінного листкового тіста, яке відмінно підходить до пиріжків з різною начинкою. Можна просто зробити без начинки, просочити медом або сиропом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове 50 г;
  • сіль щіпка;
  • борошно 250 г;
  • масло вершкове 125 г;
  • жовток і цукор для змащення і посипки.

Процес приготування

  1. У теплій воді розчиняємо сіль.
  2. Борошно просіваємо і разом з розм’якшеним вершковим маслом перетираємо в крихту.
  3. Вливаємо воду і вимішуємо м’яке, ну дуже м’яке тісто.
  4. Накриваємо тісто і залишаємо на 10 хвилин.
  5. Стіл присипаємо борошном і розгортаємо тонкий пласт, змащуємо вершковим маслом, складаємо і розгортаємо.
  6. Таким чином робимо багато разів – змащуємо маслом, складаємо, розгортаємо і даємо відпочити по парі хвилин.
  7. Розкачуємо пласт товщиною близько 5 мм, розрізаємо на порційні шматочки і залишаємо на 10 хвилин.
  8. Формуємо пиріжки.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо пиріжки змащуючи їх збитим жовтком, посипаємо цукром.

Випікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Пиріжки м’які, листкові, ніжні, а якщо ви ще додасте прошарок з джему або варення, виходить прекрасний солодкий десерт до чаю.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал