Запіканка ситна і смачна, дуже смачно виходить, навіть якщо ви будете використовувати яловичий фарш. До такого основної страви можна додати ще салати зі свіжих овочів або мариновані огірочки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 4 шт;
- цибуля, 1 шт;
- фарш яловичий або будь-який за смаком, 600 г;
- сіль, перець, ароматні трави і спеції;
- сир, 200 г;
- помідор, 1 шт;
- капуста, половина;
- яйця, 2 шт;
- сметана, 2 ст.л;
- гірчиця французька, 1 ч.л;
- молоко, 50 мл;
- часник, зелень.
Процес приготування
Картопля ріжемо тонкими скибочками і посипаємо ароматними травами і спеціями, сіллю, скроплюємо олією і викладаємо у форму для запікання.
Запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.
Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо на олії, додаємо фарш і перемішуючи, обсмажуємо. Солимо і перчимо до смаку, посипаємо спеціями.
Сир тремо на середній тертці.
Помідор ріжемо кружальцями.
На картоплю у формі висипаємо рівним шаром фарш з цибулею, викладаємо тертий сир, кружечки томатів і запікаємо ще 15 хвилин.
Капусту тонко шаткуємо, змішуємо з тертою морквою, солимо і перчимо до смаку.
Яйця змішуємо з молоком і солимо, збиваємо. Смажимо млинець, охолоджуємо його і ріжемо тонкою соломкою. Додаємо в капусту.
Сметану змішуємо з гірчицею і тертим часником. Цей соус додаємо в капусту, перемішуємо.
Запіканку подаємо прямо з печі разом з салатом. Така вечеря вам точно сподобається, всі смаки і аромати чудово поєднуються.
