Картопляна запіканка – смачний ситний обід або вечеря. Простий і швидкий рецепт

Пропоную вашій увазі простий рецепт картопляної запіканки з фаршем без зайвих проблем. Не потрібно попередньо відварювати і перетворювати пюре, готувати будемо з сирої картоплі. Запіканка виходить ароматною, соковитою і дуже смачною!

Інгредієнти:

  • Картопля – 1-1,3 кг
  • Фарш – 800 г
  • Морква – 1 велика шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Молоко – 300 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Сир – 200 г
  • Зелень ( кріп, петрушка )
  • Сіль, перець – за смаком
  • Спеції — за смаком ( у мене приправа для картоплі )
  • Олія

 

Спосіб приготування:

Цибуля нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на сковороді з розігрітою олією до золотистості.

Моркву натираємо на великій терці і відправляємо до цибулі і обсмажуємо ще хвилини 2-3.

Тепер додаємо фарш до моркви і цибулі, обсмажуємо все разом. Коли обсмажили фарш, солимо і перчимо за смаком.

Зараз можна вже поставити розігріватися духовку на 180 градусів.

А тим часом нарізаємо картоплю кружечками товщиною близько 3 мм.

Сир натираємо на великій терці.

До картоплі додаємо сіль, улюблені спеції і перемішуємо.

Тепер підготуємо заливку для картоплі. Зелень дрібно нарізаємо.

У миску розбиваємо 2 яйця і збовтуємо вилочкою. До яєць додаємо молоко і зелень.

У форму для запікання викладаємо половину нарізаної картоплі і посипаємо 1/3 тертого сиру.

Зверху викладаємо фарш, рівномірно розділимо його.

На фарш виливаємо половину заливки з молока і яєць і посипаємо знову половиною сиру ( частину сиру залишаємо, щоб посипати запіканку в кінці приготування ).

На фарш викладаємо картоплю і заливаємо заливкою.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності посипаємо запіканку сиром.

Наша картопляна запіканка готова!

Вона соковита, смачна і ніжна, з приємною сирною скоринкою зверху )

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал