Готуємо курячі бомбочки! В одній порції такої страви з курячого філе знаходиться повноцінна вечеря!
Найголовніше, що від таких курячих бомбочок в захваті будуть всі, і дорослі і діти, та й вигляд у цієї страви дуже навіть привабливий, а тому подати її можна і до святкового столу!
Інгредієнти:
- куряче філе 3 шт
- картопля 4-5 шт
- цибуля 1 шт
- шампіньйони 300 г
- сир чеддер 6 пластинок
- олія
- сметана 3 ст л
- сіль, перець, паприка
Приготування:
Насамперед я чищу картоплю, ретельно мию її під проточною водою, нарізаю великими часточками, заливаю холодною водою, повністю покриваючи і відправляю на вогонь
Як тільки картопля закипить – додаю до смаку сіль і варю до готовності.
Готову картоплю розминаю в пюре, поступово підливаючи молоко.
Гриби (я використовую шампіньйони) очищаю, мию і нарізаю середнього розміру кубиком.
Одну середнього розміру цибулину нарізаю кубиком і смажу на олії до прозорості, після чого додаю нарізані гриби
Як тільки з грибів випарується рідина, додаю сіль і мелений перець за смаком, ще трохи підсмажую і даю трохи охолонути
Куряче філе розрізаю вздовж на 2 половини і гарненько відбиваю накривши харчовою плівкою
Відбите філе солю і викладаю в невелику круглу піалу.
Всередину курячого філе викладаю шматок сиру, зверху гриби і потім картопляне пюре
Тепер закриваю курячу бомбочку краями курячої відбивної, виймаю з піали і викладаю в змащену олією жароміцну форму
А тепер, мені знадобиться 3 столові ложки сметани, жирністю 20%, додаю до них сіль і молоту паприку і гарненько перемішую.
Покриваю сметанним соусом кожну курячу бомбочку
Відправляю випікатися всю цю красу в добре розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин
Ну ось і все! Смачна страва з курячого філе готова!
Смачного!
