Повітряний крем-брюле з вишнею: торт, який не потрібно випікати

Цей десерт готується неймовірно просто. А виходить так смачно! Спробуйте один раз і ви назавжди закохаєтесь в такий тортик без випічки. Інгредієнти:

желатин – 30 гр;
згущене варене молоко – 1 б;
вершкове масло – 100 гр;
пудра цукрова – 85 гр;
вишні без кісток – 0.3 кг;
кип’ячена вода – 0.3 л;
жирна сметана ( 20% ) – 0.7 л;
шоколадне печиво – 230 гр.

Приготування:

Желатин залийте холодною водою і залиште набухати. Печиво подрібніть, покладіть в миску. Розтопіть масло, все змішайте. Починаємо формувати тортик. Плівкою замотуємо тарілку. Ставимо кільце для кондитерських виробів. Всередину щільно трамбуємо масу з печивом. Прибираємо корж в холодильник. Готуємо крем. Змішуємо пудру, згущене молоко і сметану. Потім розчиняємо желатин на водяній бані і ставимо остигати. Масу зі згущеним молоком змішуємо з охололим желатином. Додаємо ягоди. Повинен вийти густий крем. Дістаємо корж з холодильника. Заливаємо кремом і прибираємо в холод на ніч. джерело