Сьогодні готую швидкий пиріг на кефірі з ягодами. Рецепт простий, пиріг готується досить швидко. Тісто робиться буквально лічені хвилини і плюс час на випічку. Виходить м’який, ніжний і повітряний.
📕 Рецепт:
стакан 200 або 250 мл.
- яйця — 2 шт.
- сіль — 1/3 ч.л.
- цукор — 1 ст.
- кефір — 1 ст.
- манка — 1 ст.
- борошно — 1 ст.
- розпушувач — 1 ч.л.
- олія — 100 мл. ( 0,5 склянки )
- ягоди — 1 ст.
Приготування:
У мисці змішуємо 2 яйця, 1/3 чайної ложки солі і стакан цукру. Стакан я використовую 200 мл. Збиваємо вінчиком. Вливаємо стакан кефіру і знову перемішуємо.
Далі всипаємо 1 склянку борошна, 1 стакан манки і 1 чайну ложку розпушувача. Перемішуємо тісто до однорідного стану.
Залишилося влити 100 мл. олії, знову все перемішати і тісто для пирога готове.
Відповідну форму для випікання змащуємо олією, у мене силіконова форма розміром 23 см. на 23 см. Виливаємо сюди рівномірно все тісто і посипаємо будь-якими ягодами на свій смак.
Теж один стакан. Можна взяти вишню, чорну смородину або родзинки.
Ягодами так само можна не посипати пиріг, а перемішати їх разом з тістом. Пробувала, так і так. Тут вже кому як більше подобається.
Ставимо пиріг в розігріту духовку до 180 градусів на 40-50 хвилин. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою.
Як трохи охолоне — виймаємо з форми і нарізаємо. Виходить пиріг дуже смачний, повітряний і ніжний, завжди добре пропікається.
Ідеально підійде до чаю. Кому сподобався рецепт, ставте лайки і залишайте свої коментарі.
✨Всім приємного чаювання і до швидких зустрічей.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
