Дуже смачний та ніжний торт “Зебра” – секрет смачного торта
Багато дівчат вчаться готувати смачні десерти саме з цього торта. Тому що його легко готувати і можна прикрашати на свій смак. Такий десерт виходить смачним, з повітряними коржами і ніжним сметанним кремом. Таким тортиком буде не соромно пригостити гостей на новорічні свята, і заодно похвалитися домашньою випічкою і поділиться рецептом з найкращою подругою.
Найцікавіше, що коржі можна випікати навіть в мультиварці, так ваш торт вийде ще більше повітряним і пишним. Головне, щоб у вас було бажання приготувати цей смачний десерт, ну і потрібні інгредієнти, тоді у вас все вийде. Нам знадобиться:
Вершкове масло – 100 гр.
Яйця – 2 шт.
Згущене молоко – 200 гр.
Розпушувач -1 ч. л.
Борошно – 8 ст. л.
Жирна сметана не менше 20% – 700 гр.
Цукрова пудра – 100 гр.
Какао-порошок – 1 ст. л.
Приготування: Розігріте вершкове масло ми збиваємо з яйцями до однорідної маси. Ви можете збивати тісто міксером або вручну, як вам більше зручно. Потім продовжуємо збивати яєчну суміш і додаємо згущене молоко. Борошно ретельно перемішуємо разом з розпушувачем і потім додаємо в тісто. Перемішуємо все ретельно дерев’яною лопаткою. Тісто у нас повинно вийде по консистенції, приблизно, як густа сметана. Потім тісто ділимо в дві різні ємності і в першу додаємо какао порошок і все добре перемішуємо. Тісто виливаємо в дві форми для випічки, змащені вершковим маслом. Після чого будемо випікати наші коржі в розігрітій духовці до 180 градусів 20 – 25 хвилин. Якщо ж ви будете готувати коржі в мультиварці, то випікати потрібно буде кожен корж окремо, на режимі “Випічка” – 30 – 40 хвилин. Після чого готові коржі ми акуратно виймаємо з форми і даємо охолонути при кімнатній температурі приблизно 20 хвилин. Тепер, коли коржі наші охололи, ми світлий і коричневі коржі будемо розрізати вздовж. Таким чином ми отримаємо ще два додаткових коржа. Приготуємо крем для торта: Сметану ми ретельно збиваємо міксером з цукровою пудрою. Якщо ж у вас немає міксера, то можете збивати вручну, вінчиком 10 – 15 хвилин. Потім змащуємо торт сметанним кремом, і будемо чергувати світлий і коричневі коржі кожен раз. Так щоб у нас вийшов торт, схожий на смугасту зебру. Після того, як ви намазали торт кремом, обов’язково обмажте добре боки і посипте улюбленої посипкою. Ви можете використовувати, наприклад, кокосову стружку або навіть подрібнити шматочок коржу. Готовий торт відправляємо в холодильник або прохолодне місце для просочення на 3 – 4 години мінімум. Найкраще залишити на цілу ніч, так у вас вийде десерт більш соковитим, а коржі вдосталь просочуються кремом. Для крему, ми все ж рекомендуємо вам взяти саме цукрову пудру, так як цукор буде дуже довго розчинятися. І може потім зіпсувати смак торта і скрипіти під зубами. А цукрова пудра набагато швидше розчиняється і крем збити вручну набагато легше. Якщо у вас вдома немає цукрової пудри, то просто в звичайній кавомолці подрібніть цукор. Тепер ви можете готувати такий десерт на будь-яке свято і просто кожен день, щоб пригостити рідних і сім’ю. Смачного!
Найцікавіше, що коржі можна випікати навіть в мультиварці, так ваш торт вийде ще більше повітряним і пишним. Головне, щоб у вас було бажання приготувати цей смачний десерт, ну і потрібні інгредієнти, тоді у вас все вийде. Нам знадобиться:
Розігріте вершкове масло ми збиваємо з яйцями до однорідної маси. Ви можете збивати тісто міксером або вручну, як вам більше зручно. Потім продовжуємо збивати яєчну суміш і додаємо згущене молоко. Борошно ретельно перемішуємо разом з розпушувачем і потім додаємо в тісто. Перемішуємо все ретельно дерев’яною лопаткою. Тісто у нас повинно вийде по консистенції, приблизно, як густа сметана. Потім тісто ділимо в дві різні ємності і в першу додаємо какао порошок і все добре перемішуємо. Тісто виливаємо в дві форми для випічки, змащені вершковим маслом. Після чого будемо випікати наші коржі в розігрітій духовці до 180 градусів 20 – 25 хвилин. Якщо ж ви будете готувати коржі в мультиварці, то випікати потрібно буде кожен корж окремо, на режимі “Випічка” – 30 – 40 хвилин. 
Після чого готові коржі ми акуратно виймаємо з форми і даємо охолонути при кімнатній температурі приблизно 20 хвилин. Тепер, коли коржі наші охололи, ми світлий і коричневі коржі будемо розрізати вздовж. Таким чином ми отримаємо ще два додаткових коржа. Приготуємо крем для торта: 
Сметану ми ретельно збиваємо міксером з цукровою пудрою. Якщо ж у вас немає міксера, то можете збивати вручну, вінчиком 10 – 15 хвилин. Потім змащуємо торт сметанним кремом, і будемо чергувати світлий і коричневі коржі кожен раз. Так щоб у нас вийшов торт, схожий на смугасту зебру. Після того, як ви намазали торт кремом, обов’язково обмажте добре боки і посипте улюбленої посипкою. Ви можете використовувати, наприклад, кокосову стружку або навіть подрібнити шматочок коржу. Готовий торт відправляємо в холодильник або прохолодне місце для просочення на 3 – 4 години мінімум. Найкраще залишити на цілу ніч, так у вас вийде десерт більш соковитим, а коржі вдосталь просочуються кремом. 
Для крему, ми все ж рекомендуємо вам взяти саме цукрову пудру, так як цукор буде дуже довго розчинятися. І може потім зіпсувати смак торта і скрипіти під зубами. А цукрова пудра набагато швидше розчиняється і крем збити вручну набагато легше. Якщо у вас вдома немає цукрової пудри, то просто в звичайній кавомолці подрібніть цукор. Тепер ви можете готувати такий десерт на будь-яке свято і просто кожен день, щоб пригостити рідних і сім’ю. Смачного!
